Каталог библиотеки

Информация о документе /vufind/Record/RUPSTUbooks67025

663
П368
Пищевая химия : учебник для вузов / А. П. Нечаев [и др.]. - Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003.

всего в библиотеке: 2 экз.
отдел абонементов (ауд. 176) - 1 экз.
отдел читальных залов - 1 экз.

Пищевая химия

учебник для вузов

Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003

Содерж.: Химия пищевых веществ и питание человека: Белковые вещества; Углеводы; Липиды (жиры и масла); Минеральные вещества; Витамины; Пищевые кислоты; Ферменты; Пищевые и биологически активные добавки; Вода; Безопасность пищевых продуктов; Основы рационального питания...
Посмотреть весь текст описания

Шифр издания
663 П368
Вид издания:
учебное издание
Язык:
русский
Редактирование:
2-е изд., перераб. и испр
Постоянный адрес этой страницы:
http://elib.pstu.ru/vufind/Record/RUPSTUbooks67025
Упрощённое библиографическое описание:
Пищевая химия : учебник для вузов / А. П. Нечаев [и др.]. - Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003.
Ссылка для рабочих программ:
Теги:
Добавить тег
Тегов пока нет, Ваш тег будет первым!

Оставайтесь с нами