Результаты поиска: 12


  | 
Зеленые и пряные овощные культуры Москва : Россельхозиздат, 1977
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (1 экз.) : ихтф  шифр: 63 М921


Технология хранения и переработки плодоовощной продукции Москва : Профобриздат, 2001
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (1 экз.) : ихтф  шифр: 64 П556


Овощи и плоды в питании Ленинград : Лениздат, 1988
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (1 экз.) : акф  шифр: 61 Д714


Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2005
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (2 экз.) : наб учаб  шифр: 63 Э413


Про овощи М. : Вкусная жизнь Эксмо, 2008
книга все экземпляры выданы

имеется в отделах (1 экз.) : наб  шифр: 64 П78


Технология переработки плодов, ягод и овощей Москва : Агропромиздат, 1986
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (1 экз.) : наб  шифр: 663 М951


Товароведение плодово-овощных, зерномучных товаров: практикум Ростов-на-Дону : Мини Тайп, 2005
книга доступно для выдачи

Перейти к заказу выдачи
имеется в отделах (1 экз.) : наб  шифр: 63 П317


Методология создания пищевых продуктов с антиоксидантными свойствами Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016
e-книга

Для чтения нужно войти

Основы кулинарии Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2017
e-книга

Для чтения нужно войти

Исходное сырье для производства продуктов общественного питания. Характеристика, химический состав, свойства, область применения... Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016
e-книга

Для чтения нужно войти

Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2016
e-книга

Для чтения нужно войти

Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017
e-книга

Для чтения нужно войти